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Sweet Chen投入手工果醬行列,一做就要做到果醬界的極致,完全採用日本熊本草莓原粒做成手工果醬。
NT$239
每月不定期開團 僅在固定日期出貨
NT$500
來自日本正宗的麝香葡萄空運來台。顆顆猶如水球,汁液淋漓,果肉飽滿扎實,口感彈脆,果皮薄如蟬翼,咀嚼間化為無形,帶有荔枝與麝香獨特香氣,甜度飽滿,為葡萄界夢幻逸品。
NT$680
稱日本哈密瓜是哈密瓜界裡的王者,一點也不為過。但要達到香氣、甜度、水份、熟度、軟度都飽滿豐沛,在於Sweet Chen精準掌握了它差一分太生、多一分太熟的關鍵時刻。哈密瓜軟滑口感,與蛋糕合而為一,真⋯
NT$3480
在台灣,沒有一款夏天甜點膽敢忽略芒果,因為芒果就是整個盛夏的代表,而愛文又是芒果中的王者。
NT$620
不添加任何色素的芋頭香緹蛋糕,保有原本天然瓷白色,編織圖紋輕綴金箔,既隆重又優雅,展現古典氣質,下重本使用北海道十勝四葉鮮奶油,營造餘韻十足的芋奶香氣。
NT$580
以人工低溫現燉,保留燕窩條絲原貌與溫潤彈性口感,一入口,便能從紅冰糖的凝凍中,感受到高份量燕窩絲條,真材實料。燕窩凝凍之下是以手工拼貼的食用金箔,映襯燕窩的尊貴,搭配輕乳酪蛋糕,口感優雅而感性。
NT$4280
紅絲絨蛋糕是美國自19世紀以來的經典款,在世界許多國家的蛋糕店都相當常見,屬於巧克力蛋糕中的一種,最初因為紅褐色蛋糕體加上如天鵝絨般輕柔口感而得名,後來由紐約華爾道夫飯店(Waldorf-Astori⋯
NT$580
優雅而純粹,可說是吃過日本蜜柑香緹蛋糕的人對它一致的詮釋。這是一款坊間少見以柑橘為主題的蛋糕,而Sweet Chen一如初衷,只用最好的,使用日本頂級蜜柑,膜薄肉甜、新鮮多汁、酸度細膩。
NT$680
Valrhona是法國名聞遐邇的頂級巧克力品牌,更是被業界譽為巧克力中的愛馬仕的巧克力。
NT$3680
Sweet Chen挑選法芙娜頂級產區70%Guanaja瓜納拉巧克力來製作布朗尼,濃郁醇厚的香氣,將使您品嚐之後口齒久久留香。
NT$540
麝香葡萄金箔千層蛋糕正式登場。千層蛋糕底座鋪滿了閃耀著如綠寶石般光芒的麝香葡萄,蛋糕外圈也以麝香葡萄妝點,澄澈經典,珍貴無比。
NT$3060
每一層皆塗抹上濃郁的手工芋泥及北海道四葉鮮奶油,口感輕盈如雲朵。
NT$2760
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