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紅絲絨蛋糕是美國自19世紀以來的經典款，在世界許多國家的蛋糕店都相當常見，屬於巧克力蛋糕中的一種，最初因為紅褐色蛋糕體加上如天鵝絨般輕柔口感而得名，後來由紐約華爾道夫飯店（Waldorf-Astori⋯

NT$580

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優雅而純粹，可說是吃過日本蜜柑香緹蛋糕的人對它一致的詮釋。這是一款坊間少見以柑橘為主題的蛋糕，而Sweet Chen一如初衷，只用最好的，使用日本頂級蜜柑，膜薄肉甜、新鮮多汁、酸度細膩。

NT$680

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Valrhona是法國名聞遐邇的頂級巧克力品牌，更是被業界譽為巧克力中的愛馬仕的巧克力。

NT$3280

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Sweet Chen挑選法芙娜頂級產區70%Guanaja瓜納拉巧克力來製作布朗尼，濃郁醇厚的香氣，將使您品嚐之後口齒久久留香。

NT$540

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麝香葡萄金箔千層蛋糕正式登場。千層蛋糕底座鋪滿了閃耀著如綠寶石般光芒的麝香葡萄，蛋糕外圈也以麝香葡萄妝點，澄澈經典，珍貴無比。

NT$3780

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每一層皆塗抹上濃郁的手工芋泥及北海道四葉鮮奶油，口感輕盈如雲朵。

NT$3480

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