優雅而純粹,可說是吃過日本蜜柑巴斯克蛋糕的人對它一致的詮釋。這是一款坊間少見以柑橘為主題的蛋糕,而Sweet Chen一如初衷,只用最好的,使用日本頂級蜜柑,膜薄肉甜、新鮮多汁、酸度細膩。
多被用在跑龍套的柑橘,這次一反常態擔綱主角,更顯出甜點主廚的自信。仔仔細細地去除皮絲,將體格嬌小的柑橘先橫切再對切,考驗著甜點主廚的刀工與耐心,柑橘繞坐在蛋糕上,美得猶如一件迴旋的舞孃裙襬。
Sweet Chen嚴選日本四葉的北海道十勝奶油乳酪製作,這款奶油乳酪特別以微生物培養出凝乳酵素,帶有滑細乳香及天然淡淡乳酸,使整體風味華麗中不失清新。而以日本四葉鮮奶油、日本林園海藻糖、日本日清麵粉、台灣大武山雞蛋、馬達加斯加香草莢,稱職地烘托乳酪的美好。
以新鮮水果搭配同款果醬,如新鮮日本蜜柑搭配自製茂谷柑柑橘果醬,可一次得到新鮮水果、果醬與乳酪蛋糕風味的三重享受。
《食用及保存方式》
➮新鮮水果類含水量較飽滿,如產生出水現象屬正常。
➮請勿離開冷藏超過半小時(自取建議加購保冷袋)
➮收到商品2天內為最佳賞味期限
➮如以黑貓宅配送外縣市可能會因鮮果出水或包裝因素賣相較差。
➮無添加防腐劑、色素、香精
➮蛋糕整體為蛋奶素
訂購前請詳閱:➤訂購須知
《訂購說明》
1/28(初一)~2/3(初六)店休
1/28(除夕)營業時間:10:00~14:00,當天僅提供自取,無提供配送服務。
黑貓宅配區域最後寄出日為:1/23(四)
1/1~1/28為黑貓春節配送繁盛期間,恕無法指定到貨日期、無法指定到貨時段、無法保證隔日配達。以黑貓配送外縣市及部分區域,有可能延遲配送,建議提前到貨,不便之處敬請見諒。
以黑貓配送外縣市及部分區域,不建議選擇周六到貨,因黑貓周日不配送,如到貨日為週六,卻因延遲配送,將會在隔周一到貨。